第473章 生啫鱼头(第1/3 页)
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听到这话众厨师你看看我,我看看你,脸色都有些不好看。
其实他们之前都是其他餐厅的厨师,但来到这边工作后也是挺不习惯的。
毕竟谁家好人餐厅用电脑控制温度啊,龙国老祖宗的美食文化。
讲究的就是一个感觉,方言放糖放味精,那都是少许,适量即可。
包括炒菜时长,火温控制,这都是经验,也是身为厨师自身价值体现。
这里把所有东西都数据化,放多少克盐,多少克糖。
多少毫升酱油多少毫升料酒,甚至还能用电脑制定好。
一道菜烹饪时长多久,多少分钟用多高的火温。
这些数据全部都输入电脑,那以后咱们做为采集完数据的工具人。
也就可以准备失业了,毕竟自己都觉得存在没什么价值。
端茶壶的厨师听闻不屑的白了林国栋一眼。
“小地方来的见识就是短,
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