第39章鲜肉包子(第1/2 页)

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对于柳鹤而言，做包子这件事情，他从小就会，早就无比娴熟了。

大宋已经有面粉，白糖这些后世常见的食物了，柳鹤轻车熟路地将面粉缓缓倒入了一个巨大的陶罐内，大宋没有塑料盆，也没有不锈钢盆，只能拿着陶罐将就用着。

柳鹤手法娴熟，杨碧月看的目瞪口呆，不禁猜测柳公子家中是否也开包子铺？

柳鹤似乎看出了她心中的疑惑，笑着说道：“做包子其实并不难，其精髓在于面粉发酵。”

“这包子只能用面粉来制作，米粉可做不了，别用错粉了。刚刚你见到的是曲米，这是用来让面粉进行发酵的，原本酵母最好，可惜如今大宋还没有酵母，只能用酿酒的曲米来代替。”

“我们先倒入一些面粉，再将曲米用温水化开，然后加入其中，用手搅拌均匀。另外可以加入一点白糖，这样做出来的包子不仅色泽润白，

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