第197章 你可真是个倔强的老太太。(第2/2 页)
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她在当地买来专门杀牛羊的工具。
院子里的猪肉,不大会儿工夫,就被她分成大块小块的,在肉中间插眼,用绳子吊起来,挂院子里吊着的红柳杆子上。
盆子里的骨头肥油都堆在一起,不一会儿的工夫也被冻住。
江嫦从筐子里挑选了一条手臂长的高白鲑,端起一盆子东西,进了厨房。
世间纷纷扰扰,总要让人吃饱。
她不去想今天一天乱七八糟的事情,准备安抚自己的五脏庙。
一般野猪很少有这么肥厚的板油的,可见何司务长真的挑了最肥的一头猪给她。
江嫦把猪板油切好后,用温水又洗了一遍,放入锅中,加入没过板油的水,放入自己酿的一碗白酒,又加入了八角花椒等香料就不管了。
旁边的锅也起锅放水,把大骨头、五花肉焯水后,烧油,炒糖色。
在加入各种香料调料,将猪头和骨头一锅卤。
在做饭这件事情上,江嫦熟练且麻利。
她觉得自己做饭炒菜,并不是为了表现出一个女人的能干贤惠,而是她喜欢。
她愿意和食材打交道,享受烹饪的过程,而不是为了听人一句:
谢指导员的媳妇,是个茶饭好的女人。
她胡思乱想中,听见了熬猪油的锅里开始霹雳吧啦。
江嫦解开锅盖,细细嗅了嗅,没有闻到腥味,只余下猪油香气,嘴角才露出个笑容。
仿佛今天一整天的疲惫都消散无踪。
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